春节悄然临近张家口市民惦记年夜饭

　　张家口新闻网讯春节是中华民族最重要的节日，而年夜饭则是这个节日里最具代表的形式。2017年春节的脚步渐渐临近，近日，记者走访了解到，很多市民已经着手准备自家的年夜饭了，有的市民提前到饭店预订包间，准备到时与家人一起吃年夜饭;有的市民则坚持年夜饭和家人在家一起做、一起吃，享受家的味道。但无论市民选择何种形式的年夜饭，体现的都是浓浓的年味儿和温暖的亲情。

　　饭店预订方便又省事

　　“还有一个多月才过年，我想着现在订年夜饭怎么也能有个包间吧，没想到打了一圈电话，好多饭店的包间都被预订出去了。本以为自己能赶个早班车，不曾想饭店的年夜饭这么紧俏，还是没赶上趟。”最近，市民张女士着手张罗预订年夜饭的事，当她向几个中意的饭店咨询时都被告知只剩大厅的位置了，而且有的饭店连大厅的餐位都所剩无几了。

　　12月8日，市民王先生到他家附近的一家大型酒店交了500元年夜饭预订押金，心中的一块石头才终于落了地。“饭店前台工作人员告诉我，10人及10人以上的包间最抢手，本来这个饭店11月底就把年夜饭包间都预订出去了，我打电话之前的5分钟正好有一位客人临时取消了预订，我这才幸运地订上了一间10人包间。这不，我赶紧过来交订金。我感觉每年订年夜饭就和网购秒杀似的，晚一步就没包间了。”王先生坦言，“之前全家的年夜饭都是在家吃，可最近四年，老人年龄也大了，家里人又多，怕老人累着，为了省事，我们就开始在饭店吃年夜饭，这样无非是多花几个钱，饭店的饭菜选择也挺多，能满足家人的口味，挺方便的。”

　　“我们饭店的年夜饭预订早就开始了，有的市民刚过‘十一’就打来电话预订上了，现在大年三十晚上和初一中午的雅间都没有了。”市区一家大型饭店的前台人员介绍，“过年期间人员紧，什么都得提前备出来，所以年夜饭都是走套餐，不能单点菜。我们饭店6至8人桌的套餐698元起，10至12人桌的套餐898元起。目前还有少量包间，想要预订须尽快交押金。”

　　记者在采访中了解到，市区多家大型饭店大年三十晚上的包间都出现了一桌难求的局面，即便有包间的饭店也剩下只能容纳6人的小雅间了。虽然饭店对包间没有最低消费限制，但均表示过年期间饭店只提供套餐服务，套餐的价位从一桌500多元到1000多元不等，这个价位与去年相比涨幅不大。另外，由于年夜饭比较紧俏，消费者如果确定预订必须以交付押金为准，押金的金额从100元到1000元不等。有些饭店承诺，如果市民有事要提前一个月或半个月取消预订可退还押金，有些饭店则表示，一旦交了押金就一概不退还，所以希望市民确定好时间再进行预订。

　　网购半成品在家烹饪

　　在有些市民心中，年夜饭就应该一家人围坐在家里的饭桌前，吃着家人亲手烹制的饭菜，亲人有说有笑，饭菜热热乎乎，那才有年的味道。市民马先生就是这样认为的。“从小到大，我们家的年夜饭都是在家吃。年前父母就会备好年夜饭要用的肉和菜，年三十一大早，他们便开始忙活起来。自打我结了婚，我和媳妇也加入其中，帮着父母打下手。平时工作都忙，很少能有机会和父母一起做饭，一起聊天，感觉特别放松，特别温馨。相比较到饭店吃年夜饭，我觉得在家吃年夜饭虽然准备起来比较繁琐，也比较费时费力，但一家人都乐在其中，很享受这样的过程。”马先生一脸温情地说。

　　小东家有个传统，年夜饭一定要在家吃。由于近两年父母身体都不怎么好，他既不想打破多年来家里的规矩，又不想让父母那么劳累。去年，他听说网上有预订半成品年夜饭的，便抱着试试看的心态购买了一个套餐，回来后自己稍作加工，几道美味的菜就上桌了，加上自家几道必备的家常菜，一桌丰盛的年夜饭赢得了全家人的认可。今年，小东打算继续订购一个年夜饭套餐，他认为这样不仅省去了家人备菜的麻烦，还不失年夜饭的传统家味，一举两得。

　　近年，随着电商的快速发展，购买年夜饭半成品受到了不少年轻人的青睐。记者在某个购物网站上输入“年夜饭”，随即出现了1000多个相关搜索。记者看到，商家提供的年夜饭套餐一般分为8道、10道、12道菜品，也有更多的，价位从100多元到上千元不等，品种也是涵盖了从素菜到荤菜，从家常菜到特色菜的不同类型搭配。

　　记者随机进入一家店铺，该店铺在售的年夜饭有套餐形式的，也有单独菜品的，年夜饭礼盒中有素菜、荤菜、汤和主食，都属于半成品，回家后加热即可食用。“我们的菜绝对保证新鲜，都是真空包装的，即便顾客买回去当下不吃，放在冰箱冷冻，过一阵再做也不会变味。”这家客服告诉记者，“半成品年夜饭比较省事，可选菜品较多，现在购买的人不少。平时也有顾客订购，但高峰期还是过年过节前的一个月至半个月。”(韩洁)

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