一个“顶百”的炒菜机器人在张家口面世

　　长城网张家口讯（记者苏晓瑞 通讯员陈飞 岑屹）5月20日，记者在张家口“东方一茶一饭”餐厅内看到，20多桌的食客正享用色香味俱全的午餐，而在厨房内，没有专业厨师，取而代之的是一个炒菜机器人，食材在“它的手里”只需2至3分钟即可烹出佳肴。这样的一个机器人能炒100人的菜。

    这个炒菜机器人是张家口爱餐科技开发有限责任公司研发的，拥有完全自主知识产权。由智能操作界面、自动下料仓、铁釜炒锅、辅料瓶等主要部件组成，具有海量菜谱、菜谱编程、一键炒菜、无油烟排放、自动洗锅等功能，将食材放入进料口后，一切交给机器人。

    在推向市场以前，爱餐科技先行在河北北方学院、张家口市第二医院、云顶滑雪场等多个单位的食堂试用，得到了师生及员工们的好评。谈到未来的发展，公司负责人李雁翔介绍到，这个机器人除了满足民用外，我们借助2022年北京冬奥会举办的契机，希望它能为冬奥会等重大赛事服务，烹出本地特色口菜。

张家口爱餐科技开发有限责任公司中央厨房工作人员在准备食材。岑屹 摄 

工作人员在清洗食材。岑屹 摄

工作人员将食材分装打包。陈飞 摄