保定西高庄村荣获全国“节约之星”

　　西高庄村位于保定市天威东路，是一个典型的城中村。目前，全村859名村民平均耕地不足一分，却拥有十几家村集体企业，村固定资产超过3亿元、年创收超千万元。富裕起来的村民们早已搬进村子统一建设的小区。一幢幢漂亮的楼房比城市里的小区一点儿都不差。按惯常逻辑，在这样富裕的生活中，节不节省几口粮食似乎不值一提，但实际上，西高庄村村民们对于粮食有着别样的珍惜之情，家家都有“节米器”，每户都有节粮爱粮小妙招。

　　在57岁的村民王新菊家，笔者见到她正在准备全家人的午饭。只见她从米柜中拿出一个装着大米的饮料瓶，然后仔细地把米倒入一个有刻度的白色塑料杯子中。王新菊告诉笔者，量米的白塑料杯子叫“节米器”，是村里给每家每户免费配备的。“节米器”上面有刻度，全家人吃粥放多少米、蒸米饭放多少米，都是严格按照刻度标记来的，一般情况下都不会有剩饭。“如果有剩饭，也不会剩太多，比如剩下那么一点儿白米饭，我就会兑上清水，第二天用来熬粥。”王新菊说。她还向笔者介绍了自己保存粮食的好方法：把买回家的大米分批装进饮料瓶，然后拧紧盖子，放进冰箱冷冻室后一个小时左右取出，这样即便在常温下放一年，大米也不会生虫、不会发霉坏掉。这方法，对于小米和红枣也适用。

　　在村民王延昌家里，笔者见到了8册厚厚的“家庭账本”。账本主要包括两方面内容，一是每天的开支情况，一是爱粮节粮的资料汇总，像储存米面防虫、夏季粮食防霉、剩饭变身美食等技巧。“防止绿豆生虫子，可在太阳下晾晒”、“不是所有的粮食都需要晒，切忌暴晒”、“不偏食不挑食，吃多少点多少，若有剩余，打包带走”……王延昌告诉笔者，这些资料不仅他自己会随时翻看，还会和老街坊们一起分享。“咱们的日子再好，也得讲节约，也得讲勤俭持家不是？咱就是农民，不爱惜粮食那咋成？这叫会过日子，不叫抠门。”王延昌乐呵呵地说。

关键词：西高庄村,村民,节约,意识