承德首家素食餐厅开业 免费提供午餐

河北新闻网讯（河北日报、河北新闻网记者原付川 通讯员乔彦明）5月23日，由河北省孝行慈善基金会发起的承德首家素食餐厅慈兴斋，在该市都统府大街开业，该餐厅主要为环卫工人和困难群众提供免费爱心素食午餐。

该餐厅营业首日，笔者看到，在志愿者的引导下餐厅内秩序井然，就餐市民整齐排队，取饭用餐，餐毕后迅速站起，将座位让给等待的人，餐具中几乎看不见剩菜剩饭。餐厅内专门设置一面墙柜，里面摆满了各种国学读物，以供用餐市民取读，有需要者还可带回家研读。“提供素食餐饮和设置墙柜放书，一是为提倡健康的饮食方式，二是让国学更好地传承下去。”省孝行慈善基金会秘书长田杰清说,营业3天来，平均每天到此就餐的有近300人。

据了解，慈兴斋采用自助餐模式，资金由当地爱心企业家集资，召募社会义工等志愿者担任服务员。餐厅面积一百多平方米，厅内摆放7张餐桌和1张长条餐桌，同时可容纳50人就餐。

早在5年前，省孝行慈善基金会理事长贾树军就在高碑店筹建了全省首家慈兴斋，一日三餐为市民提供免费素食。此次在承德开业的慈兴斋是全省第二家，目前只提供午餐，之后会根据运营情况做相应调整。

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