省药监局：餐饮单位面制品铝超标问题严重

日前，省食药监局公布了河北省承担的国家食品安全监督抽检信息。本期抽检信息主要涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，肉及肉制品，蛋及蛋制品，饮料，餐饮食品等。信息显示，河北省餐饮单位面制品铝超标问题仍然比较严重。

面制品不合格样品数为16批次，检出不合格项目均为铝。任丘市新世纪国际酒店有限公司、文安县华电快餐超市、唐山师范学院第一食堂一层食堂、秦皇岛永昌高校后勤管理有限责任公司（食堂）、燕山大学第三学生食堂、河北建筑工程学院（新校区学生食堂）、张家口市宝龙国际饭店有限公司、张家口南海渔村餐饮有限公司、承德京城大酒店有限公司、承德双桥区乡村大妈农家饭翠桥店、任丘市第一中学南校区（第一食堂）、任丘市丽都商务酒店有限公司等单位的馒头、花卷、发面饼、包子等面制品铝超标。

去年5月，国家卫计委、食药监总局等五部门联合发文，要求自2014年7月起，除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外，膨化食品和包子、馒头、发糕等面制品禁用含铝食品添加剂，铝也成为这些面制品不应检出项目。

具体抽检信息，可登录省食药监局官方网站查询。目前，省食药监局已责成各相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。

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散装酒类问题多

近日，2015年第一批省本级食品安全监督抽检信息公布，省食药监局在官方网站公布了37批次不合格食品及标称生产企业名单。观察名单可以发现，散装酒类问题高发，质量令人担忧。

在大满贯酒坊全国连锁定州分店计量销售的枣酒样品甲醇含量超标，同时，在该店计量销售的高粱酒样品中检出不得添加项目甜蜜素。在阜平县董三酒厂经销部计量销售的枣酒样品甲醇含量超标。在唐县振京红枣店计量销售的枣酒样品甲醇含量超标。在廊坊市广阳区爱民东道蔬源蔬菜批发市场魏记烧锅计量销售的高粱原浆酒样品检出甜蜜素。

甲醇对中枢神经系统有麻醉作用，还可引起视神经及视网膜病变。经常食用含甜蜜素超标的食品，会危害肝脏及神经系统。

关键词：药监局,面制品,高校,后勤,管理