蔚县：小杏核引领大产业

　　实习生翟见英记者王宋平通讯员史俊丽

　　“噼———啪———”在蔚县常宁乡范家堡村村民范军家中，回响着阵阵清脆的响声，正屋里，范军和妻子各持一把小锤，在两块石板上娴熟地敲着杏核。只见范军左手将杏核侧面立起来放置在石板上，右手持锤轻巧地敲下，杏核侧面便恰到好处地裂开一道缝，在和记者聊天的当儿，两人已经敲好了一大堆。“我利用农闲时节一个人一天能敲60斤左右，每天可挣到50多块的手工费。”范军乐陶陶地说。“足不出户地在家敲杏核，还能料理家务，照顾好孩子和老人，什么也不耽搁。”一旁的妻子抿嘴笑道。

　　蔚县常宁乡是仁用杏品种的种植地，几经嫁接培育而成，融合了抗寒、耐旱、丰产、皮薄等优良特点。范家堡全村约有2000亩杏树用地，80多户种植杏树，栽种的杏树品种大部分为仁用杏品种。在谈话中记者了解到，范军家有30亩的杏树地，平均一亩创收1000多元，问及销售情况时，他一脸欣喜：“当然不愁了，直接卖给村里的货栈公司，省心又省力！”

　　货栈公司？记者带着疑问采访了范家堡村村书记，同时也是蔚县顺利农产品经销有限公司负责人的宋海波，“农贸货栈主要从事杏核的收购、加工和销售，采用‘企业+农户+基地’的发展模式，和杏树种植农户签订收购协议，且收购价格每斤高于市场价一毛到一毛五，既解决了农户销售渠道，又切实保障农户的经济利益。”宋海波介绍，货栈公司配有2名技术员，免费对村里杏树种植户进行病虫害的指导。丰收的杏核收购至货栈后进行筛选、分类，厂子会派专人把杏核下发给农户家中，敲开口后，再到农户家里把杏核收进厂，进行加工制作。其中的80%加工成清香、五香、奶油风味的开口杏核，20%去皮制成生、熟杏仁。

　　由于品质好，口味佳，范家堡村的开口杏核逐步打开了北京、河南、广东、新疆等全国市场，建立了广阔稳定的销售体系，树立起了良好的口碑和品牌。去年范家堡村在县扶贫政策的支持下，从新疆引进300亩小白杏和产果肉的木瓜杏品种，调整杏树种植结构，更新优化品种。

　　“我们村共有7家货栈公司，不仅使本村农民收益，还与周边多个乡镇合作，一年收购杏核达1000吨。这几天我们正商量着如何进行产业升级，延长产业链条，拓展发展空间，让常宁乡杏核在全国叫得越来越响亮。”谈及今后的发展，宋海波信心满满。

关键词：蔚县,杏核,产业