受霜冻影响今年张家口市特产杏干价格走高

　　日前，记者采访了解到，受今春霜冻天气影响，张家口市土特产杏干的价格与往年相比有较大涨幅，最高每斤同比上涨10元，同时杏仁的售价也有小幅提升。

　　在北方蔬菜批发市场，记者见到张江，他在市场里做土特产批发生意已有十多年，他的杏干主要批发给市内几个大型市场、部分特产店及网络经销商，作为行业老手，他对干货价格十分敏感，尤其是产自家乡蔚县北水泉镇的杏干，“今年收成少，每斤杏干的批发价平均涨了4至5块钱”，他向前来进货的常客介绍到，这也印证了冻灾伊始我市林业工作者的预测。

　　市林业局产业科邓姓工作人员告诉记者，我市杏果主产区分布在西部五个县区，总面积200万亩，其中蔚县、涿鹿各60万亩，阳原、怀安、万全共80万亩，今年这些主产区大约有2/3的面积受到霜冻影响，“霜冻发生后我们预测到，今年杏干、杏仁的价格会上涨。”据这位工作人员介绍，杏干由鲜食杏晾晒加工而成，价格受供求关系影响较大。杏仁的价格5月份有小幅提升，6、7月份升幅比较明显，但是杏仁的储存期长，在低温干燥环境下妥善保存，其质量不易发生变化，加之部分存货投入市场缓解了供应不足，因此相比杏干而言，杏仁价格变动不大。

　　对于两种干货价格变动的异同，张江则有不同说法，“能做成杏干的杏品种少，杏的外观、个头都要符合一定要求，因此杏干产量受灾害影响严重。而做杏仁的杏品种较多，除西部区县外，张家口周边也有种植，所以受灾害影响相对小些。”

　　在马路街附近一家经营了有些年头的特产店内，记者看到产品展示架上有十几个品种的杏干，价格最低为20元/斤，颜色鲜亮、口感偏酸的“串红”50元/斤，以甜味为主的上等大“木瓜”55元/斤，平均售价较去年每斤上涨10元左右。店主介绍说：“我们每年自己去县里收杏干，今年受了冻，产量很少，只有极少数地势低洼、背风的果园没受影响，收购价格每斤也要贵十来块钱。”与杏干的价格走势不同，对面货架上的炒杏核(杏扁)为15元/斤，熟杏仁为25元/斤，与去年相比价格变动不大。

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