张家口桥东区对流动早点摊进行安全整治

　　近日，张家口桥东区食药局成立6个专项检查小组，按照宣传发动、自查自纠、集中整治三个步骤，在全区范围内开展流动早点摊食品安全专项整治行动，共检查早餐摊点168处。

　　此次专项检查行动重点对从业人员健康证明、个人卫生、原辅料进货渠道、餐饮具消毒、食用油、食品原辅料索证索票等方面进行检查，要求从业人员必须持“两证一书”即《小摊贩备案登记证》、《健康证》和《食品安全责任书》上岗，未办理“两证”的从业人员须在一周内进行办理，签订《食品安全责任书》后再上岗。学校、托幼机构周边的流动早点摊作为此次专项检查的重中之重，对这些区域的早餐摊点进行了拉网式检查，向从业人员介绍食品安全法律法规等食品安全知识，督促他们定期进行健康体检、参加食品安全知识培训、建立食品原辅料进货台账。

关键词：检查,食品安全,专项