北京丰台食品配送协会连起菜地和餐桌

　　今年下半年，房山区大石窝镇南河村的菜农们，再也不用为卖菜难而发愁了。

　　丰台食品物流配送行业协会近日找上门来，给村里下了订单，凡是达到一定质量标准的蔬菜，协会企业包圆。

　　“今后，只管踏实种菜，协会需要什么就种什么。”南河村村委会主任丁新民告诉记者，因为不用再愁销路，原本打退堂鼓准备放弃蔬菜种植的农户，现在又重新当上了“菜把式”。

　　协会一头牵企业一头牵村庄

　　一个协会，要这么多菜干嘛？

　　“会员有需要。”丰台食品物流配送行业协会会长张月琳介绍，协会成立于今年5月底，首批会员有260多个，全部是活跃在丰台大型市场周边的食品物流配送企业。

　　每天，不计其数的蔬菜、水果、肉类、海鲜等就是通过这些企业，运送到社区菜店、超市、机关院校食堂、餐馆，以及各种销售终端。

　　眼下，这些配送企业的农副产品，大部分来自新发地、岳各庄、京深等大型批发市场。

　　“批发市场货源充足，但质量良莠不齐，也无法追踪。”张月琳说，以蔬菜为例，北京市场上蔬菜来自全国各地，从一级市场开始层层流通，到社区菜店、农贸市场，最后，摆到市民菜篮子里的某一根黄瓜，某一个青椒、西红柿，究竟产自山东，还是安徽、河北，很难追踪，产地情况更是无从知晓。

　　协会成立的宗旨之一，就是整合起行业资源，在质量可信赖的农产品产地和销售终端之间架起沟通桥梁。

　　“具体来说，就是需求对接。”张月琳说，会员企业每天需要配送什么，配送多少，与产地对接，订单式供应。

　　农民种出好菜卖不上好价

　　南河村发展蔬菜种植10年多，全村有蔬菜大棚380栋、露天菜地280亩，400多户人家几乎家家都有菜地。

　　种菜辛苦，可靠种菜发家致富的却没有几个。

　　“销路不好。”村委会主任丁新民说，南河村位置偏，周围没有集市，农民辛辛苦苦种出来的菜，只能卖给菜贩子。菜贩子为了多挣钱，经常合起伙来恶意压价，农民找不到别的路子，只能忍气吞声。

　　最憋气的是今年春节前后，越冬西葫芦上市，按往年行情，怎么得卖到1块多。种植户们满指望西葫芦能卖个好价钱，没成想菜贩子一下子把收购价格压到了0.6元每斤，比同期新发地市场的批发价低了1.1元！

　　种植户纷纷找村里诉苦水，可村里也是一筹莫展。

　　眼看被逼得没办法，丁新民有一天壮着胆子在大喇叭里广播，“1.2元一斤，西葫芦我收！”

　　以为村里找到了别的销售途径，菜贩子立马跟着提价。可1.2元每斤的收购价仅维持了一周，菜贩子见村里没动静，又立马把价格降回到0.6元。

　　“上茬西红柿就卖亏了，这回西葫芦再卖不好，以后这菜就种不得了。”频频受挫的种植户们纷纷打退堂鼓。

　　不只是一个南河村，全北京市乃至全国，大部分蔬菜生产专业村都面临着销售难的问题，菜贱伤农的现象时有发生。

　　“订单菜”价格不伤农

　　6月初，丰台食品物流配送行业协会到南河村考察，这让村干部和村里所有菜农看到了曙光。

　　“他们看好我们村的菜，已经签了订单合同，只要是质量达标的，全要。”丁新民露出了笑容，南河村发展蔬菜产业10多年，这样送上门的好事，还是头一回遇到。

　　眼下，西葫芦早已下架，村里的蔬菜大棚正在高温消毒，西红柿、黄瓜、豆角等7月份定植，10月份收获，这些菜将全部供应给丰台食品物流配送行业协会。

　　村里有卖菜需求，企业有进货需求，协会搭建桥梁，既帮农民解决了卖菜难的问题，又为企业拓宽了进货渠道，两方受益。

　　按照双方约定，蔬菜的收购价格参照新发地市场的批发价，“可能会比批发价要略低一毛两毛。”协会秘书长韦玉华说，大部分蔬菜配送企业，都是从新发地市场进菜，如果价格能比新发地市场略低，企业就会有积极性。

　　而对于南河村来说，这样的定价标准也不吃亏，“过去，菜贩子说多少就多少，农民没有一点儿议价能力。现在，比着新发地，保守一点，每斤菜今后能多卖五毛到八毛钱。”丁新民说。

　　蔬菜质量安全可控制

　　下半年，组织农民踏实种菜，就成了南河村的头等大事。

　　“首先，品种要丰富。”丁新民说，现在村里人种得最多的就是西红柿、豆角、西葫芦，原因没别的，当地菜贩子就收这几种菜，种别的不要，农户也就不敢多种。

　　现在，协会需要什么，菜农就种什么。张月琳说，针对会员企业的需求调查已经展开，结果很快反馈到村里。

　　“像这种拇指小黄瓜就不错。”协会在村里考察，一家会员企业负责人随手摘了根黄瓜，一尝，满口清香。“供应给餐馆，应该挺受欢迎。”当天，这位负责人就和农户商量，把拇指小黄瓜纳入下半年的生产计划。

　　质量也要有保证。丁新民说，村里已经引进了一套农场管理系统，“每个种植户手机上都有一个‘农事宝’APP，每栋棚施了什么肥，浇了几遍水，农户要像写日记一样在APP里一项一项记录下来。”通过这套网络系统，每栋大棚的蔬菜生产信息，最终会生成一个二维码标识，贴在包装上，市民拿手机一扫，就能看到所购买蔬菜的产地、种植人和全部生产履历。

　　价格相对便宜，质量安全也有保证，“这样的合作，对于物流配送企业来说也是合算的。”丰台食品物流配送行业协会表示，以南河村为开端，协会将和京郊更多的村庄联手，解决农民销售难，保障首都农副产品供应。

关键词：协会,配送,蔬菜