炎炎夏日，燥热无比，如此天气，唯有清凉美食，才能沁人心脾。阳原县揣骨疃镇凉粉有着500多年历史，揣骨疃镇凉粉制作技艺于2017年5月入选第五批市级非物质文化遗产项目。来到凉粉铺，就能看到凉粉师傅技艺娴熟，粉擦搓动，粉条如丝般柔滑滑入碗中，再根据食客口味将辣椒油、蒜末、葱花、香油等十几样辅料加入碗中，加上特制的粉汤，还未动筷，一股令人垂涎欲滴的诱人香味就扑鼻而来。
关键词：张家口责任编辑：席晓宇
炎炎夏日，燥热无比，如此天气，唯有清凉美食，才能沁人心脾。阳原县揣骨疃镇凉粉有着500多年历史，揣骨疃镇凉粉制作技艺于2017年5月入选第五批市级非物质文化遗产项目。来到凉粉铺，就能看到凉粉师傅技艺娴熟，粉擦搓动，粉条如丝般柔滑滑入碗中，再根据食客口味将辣椒油、蒜末、葱花、香油等十几样辅料加入碗中，加上特制的粉汤，还未动筷，一股令人垂涎欲滴的诱人香味就扑鼻而来。
100多项国内外...