熏肉、豆腐皮、一窝丝饼，并称“怀安三宝”，已入选《中国食品辞典》。
回望历史，诚信、淳朴的怀安人在北方的大地上书写了美食的传奇。在如今的信息化时代，怀安人仍然不甘落后，他们洞悉市场趋势，积极推进农村电商，让更多本地农特产品搭上电商的快车，在传承传统饮食文化的同时探寻出一条助力脱贫的好路子。
精耕细作 培树特色品牌
金秋时节，青峰山下，怀安县第三堡村一望无际的谷子地一派丰收景象。
“一共130亩，全部由村委会统一籽种和技术指导，进行规范化种植，以保证产品的质量。”第三堡村支部书记莘天友说，“这小米是要上网的，如果质量不行那可是打咱怀安人的脸呢！” 发展农村电商，怀安产品优势明显，除了声名远扬的熏肉、豆腐皮等，还盛产小米、葵花子、驴肉、金红果等。然而，一些产品却长期处于附加值低、丰产不丰收的状态。究其原因，缺乏规范化种植、产品深加工、品牌打造都是制约农产品市场价值和销量的重要因素。
为解决这些问题，怀安县一方面从源头把控产品质量，不断探索发展规范化种植基地，对耕种、灌溉、收割等各个环节进行技术指导。同时投资建设小米等农特产品加工车间，着力延伸农特产品深加工链条，充分提升产品附加值。
“米粒虽小，安全事大。”莘天友说，每一袋米，从收购到加工再到包装出厂，至少要经过4道检查。
随着产品深加工链条延伸，农民的获益是显而易见的。67岁的莘洋印说，之前收了谷子只能卖给外来商户，来收购的人少，还经常压价。现在，全部由村里的加工厂保价收购，销路不愁，价格还高。据了解，于2018年建成投产的第三堡小米加工车间，日产量可达2万斤。在深加工车间的带动下，当地谷子的收购价格已从每斤2.1元提升到每斤2.8元左右，直接带动贫困户每亩谷子增收300元左右，获益的谷农已覆盖怀安县柴沟堡、太平庄、左卫等多个乡镇。
另一方面，为提升本地产品的品牌效应，怀安县积极打造了“洋河古韵水果”“怀安贡米”“喜多佳瓜子”等一批品牌。同时，由政府领导牵头，县农业农村局和电商产业园一起动员20多家具有一定规模的农产品模范种养基地、合作社和龙头企业成立“三品一标”认证管理工作领导小组，启动绿色食品基地认证工作，进一步叫响了怀安产品的“绿色生态牌”。
搭台“触电” 拓宽产品销路
在怀安第三堡村电商服务站，墙壁上“扶贫路上你我同行”的标语十分醒目。服务站旁边是一处充满现代气息的“农民主播工作室”，空间虽小，但却是农产品“触电”的大舞台。
正是在这样一间工作室里，2018年“双12”期间，“怀安贡米”由此搭上电商快车，短短两周时间销量便突破了5万斤。在这一成功案例的带动下，怀安的农村电商服务站雨后春笋般在多个村庄发展起来，目前正处于升级改造的服务站已有10多家。与此同时，“怀安电子商务产业园”也在怀安县城悄然落成。
然而，这仅是怀安推动农村电商发展，搭建服务平台的线下环节。在搭建线上服务平台方面，该县也是不遗余力。一是在大型电商平台建立怀安县特色产品馆，拓展农村产品网络销售渠道，目前淘宝网的“怀安电商扶贫馆”和京东的“怀安特产馆”已同步发力， 形成齐头并进之势。二是怀安县积极推进县域电商公共平台与新兴网络媒体的对接。目前，该县已对接参加了抖音文旅扶贫计划和快手扶贫“福苗计划”2019 春季专场活动，让当地农特产品入驻了神州特产电商、快手福苗电商、中粮商城、燕谷坊、群享汇、盛泰全境等电子商城，不仅提升了网络销售量，还提升了区域农产品的品牌影响力。
筑巢求贤 突破人才“瓶颈”
近日，在怀安电子商务产业园，记者见到了风尘仆仆的孟亚明。
“亚明是北京一家自媒体的技术骨干，这次是我们专程请回来给家乡做电商培训的。”怀安县副县长封殿胜说，人才是制约农村电商发展的一个重要环节。为解决这一问题，怀安县不断优化政策，并开展了一系列培训活动。
——2018年11月，县相关领导带队赴北京中关村与电商企业、新媒体等相关公司对接，现场与50多家企业进行了座谈交流，介绍了县里对企业、人才落户怀安的各项优惠政策 ；
——2019年8月，启动了“我为家乡产品代言”活动，倡议快手、抖音等平台的怀安籍主播积极推广家乡产品，同时县相关部门还将组织专家对参与者的作品进行评审、择优展播推广，目前响应者已有40多人 ；
——2018年11月至今，深挖内部资源，先后组织6次电商相关知识培训，累计培训在村青年2000多人次。
“下一步，我们将继续加大力度感召在外的怀安人才陆续加入到助力家乡发展电商、决战贫困的行列中来，同时还计划在县职教中心开设电商专业，为农村电商发展储备足够人才。”封殿胜说。
100多项国内外...