张北：推进智慧监管新模式 筑牢食品安全防护栏

　　长城网·冀云客户端讯（记者 王晶 通讯员 孙占峰）今年以来，张北县市场监管局聚焦人民群众关注的食品餐饮安全问题，运用数字网络，扎实推进智慧监管新模式，筑牢学校食堂食品安全防护栏。截至目前，全县30家学校食堂已完成“互联网+明厨亮灶”工程建设，已实现数字网络全覆盖。并成功创建2所学校为省级食品安全标准化学校食堂，现已通过省验收组审核。提前完成2023年学校食堂“明厨亮灶+互联网”民生工程和创建省级食品安全标准化示范食堂全年任务。

　　该局在全县学校食堂的切配区、洗消区和烹饪区安装“互联网+明厨亮灶”系统，监管部门、学校可以远程实时监管食堂后厨切配、烹调、清洗、消毒等加工操作过程；家长可以接入“智慧监管中心”平台的“药安食美”APP，了解学校食堂的证照、从业人员资质、食材检测证明等情况，并对学校食安工作提出意见建议。这不仅能提高管理部门的工作效率，还可以减少对学校检查打扰的频次。同时能让社会参与学校食堂建设的优化提升。公开、透明的智慧监管新模式，为校园食品餐饮筑起了一道安全防护栏。