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肉价降至三年最低 频繁“蹦极”为哪般?

http://www.hebei.com.cn 2014-04-11 10:51 长城网
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生猪行业缘何屡坐“过山车”?
 

眼下,黑龙江、河南、山东等养殖大省的农户叫苦不迭。

  肉价跌跌不休,养猪业迎3年来最重亏损年——眼下,黑龙江、河南、山东等养殖大省的农户叫苦不迭,一些地区卖一头猪就赔300多元。

  “猪周期”是个老话题。在经历了前年的大涨后,生猪行业缘何屡坐“过山车”?猪肉价格怎样才能走出暴涨暴跌的怪圈?

  一头猪赔300元养猪业迎3年来最重亏损年

  “猪价有涨有跌很正常,可降价这么快还是头次遇到。”河南省驻马店市汝南县金浦乡养殖户张振华告诉记者,2013年12月底猪价还在每斤8块,而现在当地生猪的价格只有每斤5块左右,卖一头猪差不多要赔进去400多元,自己的猪场总损失超过120万元。

  在黑龙江生猪调出大县(市)望奎、双城等地,一些小规模养猪户已开始抛售肥猪、退出养殖;部分猪场资金周转不灵,处于破产边缘,养猪业迎来近3年最重亏损年。

  双城市庆源牧业有限公司生猪饲养量3万多头,现在卖一头猪就赔300多元。公司负责人薛英峰说,现在每个月各项运行成本达到150万元到160万元,而生猪仅能卖100万左右,“再加上一些投入费用,从2013年年末到现在每个月净赔60多万元。”

  这一轮猪价下跌始于去年年底。当时正值猪肉销售旺季,全国生猪行情不涨反跌,谷底价育肥猪每公斤跌破10元。目前降价波已持续4个多月,多地猪粮比价持续跌破5:1,进入红色预警区域。

  据商务部监测,2014年3月下旬全国生猪出栏价格为11.82元/公斤,同比下跌12.2%,累计下跌25.7%,创近三年来的新低。

  多位业内人士认为,除依然延续年内生猪价格低谷在春夏之交这个特点,供过于求是导致本轮猪价下跌的主要原因。

  山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓等分析认为,近期生猪的存栏数量基本保持稳定、略有增长,且2013年生猪疫病较为稳定,生产形势较好导致生猪供应充足。

  涨一年跌三年,哪些因素加剧“猪周期”波动

  近十年来,我国猪肉价格变化大致经历了三个周期,其循环轨迹一般是:肉价下跌-大量淘汰母猪-生猪供应减少-肉价上涨-母猪存栏量大增-生猪供应增加-肉价下跌,周而复始,形成了所谓的“猪周期”。

  我国的生猪市场基本是按照3-4年一个周期运行。从波峰来看,近年来波峰分别出现在2001、2004、2008和2011年,呈现的波峰规律是4、3、4、3。那么,是哪些因素加剧了“猪周期”波动?

  “根据2013年数据,全年生猪出栏7.15亿头,这是历史没有过的,当年母猪存栏量也达到了近5000万头。”河南新大牧业公司总经理李常青表示,“瘦肉精”事件之后,养殖结构和以前大大不同。五六年前,规模化养殖场年出栏1万多头猪就很不错了。现在很多规模场的年出栏量都增至五六万头,仅生猪养殖业内的上市公司都已经达到几十家。

  抽样数据也显示,年出栏在500头以上的专业场占比已经达到60%左右,且生产效率大为提高。单头出栏生猪体重增加明显。

  尽管如此,小规模的养殖户仍大量存在。据望奎县畜牧兽医局副局长高中奎介绍,“猪周期”一般是3-4年,但从2012年开始,连续两年在大周期内出现了小周期,使一些养猪户对市场价格走势判断失误。

  由于养猪户的徘徊、观望和期盼,特别是市场信息的不对称,致使一些养殖户盲目购进仔猪,生猪供大于求的局面难以改变,新的上升周期来临缓慢。

  商务部的数据显示,目前,猪粮比价为4.79:1,连续12周低于盈亏平衡点(6:1)。这意味着,鉴于猪行业的持续亏损,有关部门会根据市场行情,启动猪肉收储等调控预案,稳定生猪价格。

  但业内人士认为,收储量较小,加之生猪产能依然偏高,未来几个月是消费淡季,预计生猪价格将继续低位运行。

  管好政府错伸的手,不能“头疼医头”

  当前,我国生猪养殖业处在一个历史的关键点上。如果把握好,将有利于养猪业整体的升级转型。猪价要走出暴涨暴跌的怪圈,需通过市场化的手段对生产和消费给予调节。

  目前生猪生产调控有一个特点,就是猪价跌了,就收储,发放养殖和防疫补贴;肉价上涨就开始投放储备肉,平抑价格。中国畜牧协会有关专家表示,这种调控对短期内平抑猪肉价格起作用,但某种程度上是干扰了生猪产业内在调整和升级转型的进程。

  多位业内人士反映,有的企业为多获得养猪的扶持补贴,会在母猪或存栏生猪数字上做文章,这也会对正常的市场预期带来误判。

  李常青等建议,“当前政府要做的,不是头疼医头,而是需要对整个养猪产业进行顶层设计,要利用生猪价格‘阵痛期’,加强食品生产、安全、环保等多方面的制度设计,倒逼产业一体化、规模化、标准化升级。”

  此轮调整过后,生猪养殖将进入“微利时代”,过去出栏一头猪挣几百块钱的日子将一去不返,整个行业的发展会趋于稳定。市场分析人士认为,不断加强并完善生猪价格预警也是减少猪贱伤农的必要措施。现在农业部、商务部、国家发展改革委等部门都有供求信息发布网站,但没有实现共享整合,对养猪的农民起不到指导作用。 

关键词:肉价,生猪,养猪业,价格

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稿源: 新华网
责任编辑:郭少华
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