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人工成本上涨1万元雇一个大厨 采访中,记者了解到,除了房租之外,人工成本的不断上涨也成为压倒创业者的一座大山。据川菜馆李先生介绍,他的餐馆旺季的时候还行,但平时只有一个服务员,就打出了一个月2000元的工资招聘服务员,但没有前来应聘的。 同时,厨师的成本更是高,李先生年初从四川雇了一个正宗川菜大厨,每个月工资高达1万元。 同样,在纬一路经营一家童装店的张女士告诉记者,自己从外地来张家口经商,房子是一年6万房租,雇了两个服务员,每人每月1500元的工资,但服务员干了两个月后嫌工资低就不干了,没有好的服务员推销,她的店铺也是惨淡经营,每月的利润还不够房租钱。 采访中,记者了解到,在房租和人工不断上涨的情况下,不少中小餐馆已经关门,其中包括位于张市西坝岗路和火车北站附近的两家涮羊肉和饺子馆,经营者表示,现在餐馆越开越多,完全饱和,加上不断上涨的房租和人工成本,实在无力支撑下去,只好关门。 支招:创业前需做好全面准备 记者在走访中看到,仍有不少店铺生意火爆。这种现象也给不少创业者带来了困惑。 张家口市劳动局创业指导办公室一位工作人员分析,创业之前,不是光有激情就行,对于这些初次创业者,市场考察非常重要,选什么项目,开在什么路段,都要进行前期市场调查,在认真分析各种成本的基础上,才能迈出创业的第一步。否则,只能花钱买经验。马先生在张家口创业经商多年,他的特色羊肉串摊位遍布张家口市区各个繁华地段,并且生意一直做得很好,他告诉记者,现在是全面创业时代,也有各种优惠政策,人们也充满了激情,但越是外部环境好越需要冷静,首先是项目的选择,目前张家口的餐饮业基本上已经饱和,看看满大街的饭馆就知道了,其次就是位置考察,必须选好的地方你的辛苦才不会白费,同时,不管做什么项目,一定要有自己的特色,具备了这些条件,创业者就不会轻易被房租和人工这两座大山压倒了。 |
关键词:创业,成本,房租,张家口 |